Montana

COTAIS

PAIXÃO PELOS COCKTAILS

No Montana Cocktails, a paixão pelos cocktails é a nossa razão de ser. Desde a nossa inauguração, em 2021, tornámo-nos uma referência no mundo dos cocktails de Sevilha.

A nossa equipa de mixologistas especialistas dedica-se a criar bebidas excepcionais que despertam os seus sentidos e o fazem sentir parte de algo especial.

Conheça a experiência Montana

Todos os dias
15:00 – 02:00.

Montana Cocktails Sevilla 9
Venha visitar-nos

C. San Pablo, 17, 41001 Sevilla

(Em frente à igreja da Madalena)

O NOSSO MENU

Os cocktails Montana são uma viagem sensorial que presta homenagem a Sevilha. Cada gole é uma experiência única, onde os sabores locais se combinam com a criatividade dos nossos mixologistas para criar cocktails que contam a história da cidade. Desde os citrinos frescos que evocam as laranjeiras das ruas de Sevilha até às notas picantes que refletem a sua rica herança culinária, os nossos cocktails são uma celebração desta cidade maravilhosa.

cocktails de assinatura

Deixe-se levar por uma viagem através das épocas e das personalidades que habitaram o edifício Montana com a nossa coleção de cocktails exclusivos. Cada bebida é uma ode à história e uma ligação às memórias que habitam o nosso espaço. Descubra a magia de cada época em cada gole. 

1925
Com base nas tendências de 1925, ano em que teve início a construção da casa residencial e comercial, realizada por Juan Talavera.
10
(Sem Álcool) - Seedlip Garden - Vermouth without - Sumo de laranja - Bolha de alecrim - Casca de lima.
Oficina de Pneus
Inspirado numa antiga loja de pneus, evoca a sensação de caminhar em frente a este edifício emblemático junto às laranjeiras em flor com o aperitivo e o vinho de laranja, o mezcal 400 conejos trará-nos aquelas notas de borracha e fumo características da oficina. Por fim, a beterraba terminará este passeio com notas terrosas que arredondarão a memória.
11
Mezcal 400 Conejos - Aperol - Vinho Laranja - Vermute - Gengibre - Beterraba Prensada a Frio
Europa
Uma referência à residência Erasmus que atualmente acolhe a parte superior deste edifício. Combina ingredientes e singularidades deste continente, tais como o perfume a Absinto, a cerveja Cordial e citrinos, unindo a Europa Central e a costa mediterrânica, terminando com um toque de espumante italiano Prosecco para dar autonomia.
10
Ciroe - Cordial - Cerveja - Tangerina
Bazar
Durante um bom período, o edifício foi convertido num Bazar. Portanto, para este cocktail, a base são ingredientes asiáticos. Bourbon macerado em erva-príncipe, infusão de chá verde matcha, Stillabunt e sal de soja. O cocktail é servido numa caixa de noodles de cartão.
10
Bulleit Bourbon - Chá Matcha - Xarope de açúcar - Stillabunt - Sal de soja - Erva-príncipe
Loja de brinquedos
Com base em La Juguetería Osorno. O edifício tornou-se esta famosa loja de brinquedos com mais de 40 anos de história. Procuramos o Conforto de o fazer sentir em casa. Os seus ingredientes transportá-lo-ão para a época, enquanto vigia o desaparecimento do patinho.
10
Tanqueray 10 - Sumo de limão - Açúcar - Maraschino - Hibisco - Ar de frutos vermelhos
Mensagem
José Mensaque y Vera (1855-1916) foi um empresário espanhol, proprietário de uma fábrica de cerâmica e azulejos na cidade de Sevilha. Apreciador de brandy, alecrim de Sevilha, pêra e vinho tinto. O cocktail é servido na sua cerâmica e é acompanhado por uma geleia de laranja de Sevilha na versão Montana.
10
Brandy Fundador - Licor de pera e alecrim - Limão - Vinho tinto

PRÓXIMO PASSO COCKTAILS

Descubra a nossa seleção ‘Next Step’: uma versão renovada de clássicos que desafiam as expectativas. Sabores familiares com um toque fresco e emocionante.

Primeira Palavra
10
Mezcal 400 conejos - Marrasquino - Chartreuse Verde - Sumo de limão - Tónica Le Tribute
Porn Star Martini
10
Vodka - Baunilha - Maracujá - Passoa - Sumo de lima
Espresso Montana
10
Vodka - Licor de café Boguetti - Café - Baunilha - Licor de amêndoa
Imprensa Collins
10
Bombay Presse - Sumo de limão - Açúcar - St Germain - Água tónica
Garibaldi
10
Campari - Maracujá - Sumo de Laranja - Clara de Ovo
Montana Tai
10
Kraken - Santísima Trinidad - Triple Sec - Orgeat - Sumo de Pêssego - Sumo de Maracujá

cocktails clássicos

  • Paloma

    11

    Tequila, Lima, Agave e Soda de Toranja

  • Dark & Stormy

    10

    Dead Man's Fingers - Lima - Ginger Beer

  • Penicilina

    10

    Dewars - Gengibre - Sumo de limão - Mel - Uísque fumado

  • Margarida

    10

    Tequila 1800 - Cointreau - Sumo de lima

  • Whisky Sour

    11

    Bourbon Bulleit - Sumo de limão - Açúcar - Clara de ovo

  • Singapore Sling

    11

    Roku - Cherry Heering - DOM Benedictine - Triple Sec - Sumo de Ananás - Sumo de Lima - Grenadine - Angostura

  • Zombie

    11

    Bacardi - Ronkraken - Lima - Sumo de toranja - Sumo de ananás - Xarope de groselha

  • Bloody Mary

    10

    Ciroc - Sal - Pimenta - Molho Inglês - Sumo de tomate - Sumo de limão

  • Pisco Sour

    10

    Pisco Barsol - Limão - Açúcar - Clara de Ovo

Montana Cocktails Sevilha 36
montana cocktails sevilla 29

cocktails de luxo

  • 1942

    35

    Don Julio 1942 - Italicus (licor de bergamota)

  • Margarita Patron

    14

    Padrão de prata - Cointreau - Lima

  • Don Paloma

    18

    Don Julio Reposado - Xarope de agave - Sumo de toranja - Refrigerante de toranja (Le Tribute)

  • Macallan Old Fashioned

    24

    Macallan 12 - Açúcar

  • Caraíbas Antigas

    18

    Zacapa 23 - Menta - Açúcar - Lima - Angostura - Cava

cocktails de xerez

  • Chave de Ouro

    10

    Canasta, Lima, Laranja Amarga e Ouro

  • Taco sem Taco

    8

    Maracujá, Pêssego, Ananás, Lima e Caramelo

    Sem álcool
  • Clava com Espinhos

    8

    Toranja, Mirtilo, Morango, Limão e Clara de Ovo

    Sem álcool
Montana Cocktails Sevilha 39

Pretende reservar uma mesa ou organizar um evento?

Entre em contacto connosco

Envie-nos um e-mail ou Contacte-nos  e teremos todo o gosto em ajudar!

Um lugar com muita história

O edifício que alberga o Montana é um tesouro histórico no coração de Sevilha, situado na Rua San Pablo, mesmo em frente à majestosa Igreja da Magdalena. Ao longo dos anos, este edifício testemunhou inúmeros momentos marcantes na vida da cidade. Desde a sua construção que tem sido um ponto de encontro e um local de referência tanto para os sevilhanos como para os visitantes. A arquitetura e o ambiente do local refletem a rica história de Sevilha e, ao entrar no Montana, mergulha-se numa experiência única, onde o passado e o presente se entrelaçam para proporcionar momentos inesquecíveis.

 

O edifício que alberga a Montana tem uma história rica e diversificada. Construído em 1926 pelo arquiteto Juan Talavera, serviu originalmente de residência e espaço comercial para Javier Iñiguez Rodriguez. Ao longo da sua longa história, albergou uma loja de pneus Dunlop, serviu de residência à família do empresário cerâmico José Mensaque y Vera, foi transformado num bazar e, mais tarde, na famosa loja de brinquedos Osorno, com um legado que se estende por mais de 40 anos. Atualmente, a parte superior do edifício foi convertida numa residência para estudantes do programa Erasmus, demonstrando como esta estrutura evoluiu ao longo dos anos para se adaptar às necessidades em constante mudança da comunidade.

CONTACTO

Reservar uma Sessão de Prova