1925
10Basado en las tendencias de 1925, año en que Juan Talavera comenzó la construcción de la casa de vivienda y comercio.
Seedlip Garden · Vermouth sin · Naranja · Pompa de romero · Lima · Sin alcohol
Casco Antiguo · Sevilla · Desde 2021
Cocktails
Coctelería de autor y cante flamenco en vivo en el corazón de Sevilla
Cante flamenco en vivo cada noche a las 22:00h → · Calle San Pablo, 17
Cada noche · 22:00h
Una guitarra y una voz a un metro de tu mesa. Una hora de cante flamenco en vivo, todos los días, en formato íntimo dentro de la coctelería. Sin grandes escenarios ni distancia artificial: el flamenco vuelve a su origen — entre copas, miradas y silencio.
La entrada al flamenco no incluye consumiciones. Cócteles, copas y vinos se piden aparte y se cargan a tu cuenta.
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También puedes reservar por WhatsApp si prefieres que te confirmemos la mesa directamente.
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Reservar mesa →Una guitarra, una voz y la coctelería entera escuchando. Estas son algunas noches de cante flamenco en Montana.
¿Quieres vivirlo esta noche?
Reservar flamencoMontana no es solo una barra de cócteles: es un local con historia, una carta pensada con detalle y una forma de vivir la noche sevillana desde el aperitivo hasta la última copa.
Nuestro equipo trabaja cada receta como una pequeña escena: ingredientes reconocibles, técnica precisa y guiños al edificio que nos acoge en Calle San Pablo, 17.
Cócteles de autor, clásicos reinterpretados, destilados premium y opciones sin alcohol. Cada receta nace de una idea: técnica, producto y memoria del edificio, en un trago fácil de disfrutar.
Sumérgete en un viaje a través de las épocas y personajes que han habitado el edificio de Montana. Cada bebida es una conexión con las memorias que residen en nuestro espacio. Descubre la magia de cada época en cada sorbo.
Basado en las tendencias de 1925, año en que Juan Talavera comenzó la construcción de la casa de vivienda y comercio.
Seedlip Garden · Vermouth sin · Naranja · Pompa de romero · Lima · Sin alcohol
Inspirado en una antigua tienda de neumáticos. Mezcla notas de azahar, caucho y humo, con la remolacha cerrando el paseo en notas terrosas.
Mezcal 400 Conejos · Aperol · Vino de naranja · Vermouth · Jengibre · Remolacha
Un guiño a la residencia Erasmus que ocupa la parte superior del edificio. Une Centroeuropa y la costa mediterránea con un top de Prosecco italiano.
Ciroc · Cordial · Cerveza · Mandarina · Prosecco
Durante una etapa el edificio se convirtió en bazar. Por ello este cóctel está basado en ingredientes asiáticos, servido en caja de cartón de noodles.
Bulleit Bourbon · Té matcha · Lemongrass · Stillabunt · Sal de soja
Basado en La Juguetería Osorno, con más de 40 años de historia en este edificio. Buscamos el confort de hacerte sentir como en casa.
Tanqueray 10 · Limón · Marraschino · Hibiscus · Aire de frutos rojos
José Mensaque y Vera (1855-1916), empresario sevillano fan del Brandy. Servido en su cerámica y maridado con gelatina de naranja sevillana.
Brandy Fundador · Licor de pera y romero · Limón · Vino tinto
Una versión renovada de los clásicos que desafían las expectativas. Sabores familiares con un giro fresco y emocionante.
Nuestra versión del clásico Last Word: cambiamos la ginebra por mezcal ahumado y rematamos con tónica artesanal. Herbal, cítrico y con carácter.
Mezcal 400 conejos · Marraschino · Chartreuse verde · Limón · Tónica Le Tribute
El clásico del Londres de los 2000, tropical y goloso. Pulpa de fruta de la pasión, vainilla y un toque de Passoa para realzar el aroma.
Vodka · Vainilla · Fruta de la pasión · Passoa · Lima
Nuestra lectura del Espresso Martini: café recién extraído, licor de café Boguetti y un toque de almendra que redondea el final.
Vodka · Licor café Boguetti · Café · Vainilla · Licor de almendras
Un Tom Collins más floral. Bombay Presse aporta notas cítricas frescas y St. Germain (flor de saúco) le da una sutil dulzura aromática.
Bombay Presse · Limón · Azúcar · St. Germain · Soda
Reinterpretación del clásico italiano de Campari y naranja, con un giro tropical: fruta de la pasión y clara de huevo para textura aterciopelada.
Campari · Fruta de la pasión · Naranja · Clara de huevo
Nuestra versión del Mai Tai: ron Kraken para profundidad, Santísima Trinidad ahumado y un perfil afrutado de orgeat, melocotón y maracuyá.
Kraken · Santísima Trinidad · Triple Seco · Orgeat · Melocotón · Maracuyá
Los grandes clásicos de toda la vida, ejecutados con la precisión de nuestro equipo de mixólogos.
Dead Man Finger · Lima · Ginger Beer
Dewars · Fair ginger · Limón · Miel · Whisky ahumado
Tequila 1.800 · Cointreau · Lima
Bulleit Bourbon · Limón · Azúcar · Clara de huevo
Roku · Cherry Heering · DOM Benedictine · Triple seco · Piña · Lima · Granadina · Angostura
Bacardí · Ron Kraken · Lima · Pomelo · Piña · Granadina
Cîroc · Sal · Pimienta · Perrins · Tomate · Limón
Pisco Barsol · Limón · Azúcar · Clara de huevo
Tequila · Lima · Agave · Soda de pomelo
Una selección premium para los paladares más exigentes. Tequilas añejos, whiskies de malta y rones reposados.
Don Julio 1942 · Italicus (licor de bergamota)
Patrón Silver · Cointreau · Lima
Don Julio Reposado · Sirope de agave · Pomelo · Soda de pomelo Le Tribute
Macallan 12 · Azúcar
Zacapa 23 · Hierbabuena · Azúcar · Lima · Angostura · Cava
Cócteles inspirados en el legado de los vinos de Jerez. También versiones sin alcohol con la misma sofisticación.
Canasta · Lima · Naranja amarga · Oro
Maracuyá · Melocotón · Piña · Lima · Caramelo
Pomelo · Arándano · Fresa · Limón · Clara de huevo
Reserva tu mesa para disfrutar de nuestra carta de cócteles en pleno centro de Sevilla. Si vienes a la sesión de cante flamenco de las 22:00h, utiliza la reserva específica de flamenco.
Todos los días · 15:00h – 02:00h
Reserva tu mesa para disfrutar de nuestra carta completa de cócteles de autor en un ambiente sofisticado y acogedor.
Reserva sin coste. Esta reserva no incluye la sesión de cante flamenco de las 22:00h. Consulta nuestras condiciones de compra.
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El local que alberga Montana es un tesoro histórico en pleno corazón de Sevilla, ubicado en la Calle San Pablo, 17, justo enfrente de la majestuosa Iglesia de la Magdalena. A lo largo de los años, este edificio ha sido testigo de innumerables momentos significativos en la vida de la ciudad.
Construido en 1926 por el arquitecto Juan Talavera, originalmente sirvió como vivienda y comercio para Javier Iñíguez Rodríguez. Durante su larga historia, albergó una tienda de neumáticos Dunlop, fue hogar de la familia del empresario cerámico José Mensaque y Vera, se transformó en un bazar y más tarde en la famosa juguetería Osorno, con más de 40 años de legado.
En la actualidad, la parte superior del edificio se ha convertido en una residencia para estudiantes Erasmus, lo que muestra cómo esta estructura ha evolucionado a lo largo de los años para adaptarse a las cambiantes necesidades de la comunidad.
Resolvemos las dudas más comunes sobre Coctelería Montana y nuestras sesiones de cante flamenco en vivo.
Sí. Tenemos cante flamenco en vivo todos los días a las 22:00h dentro de la coctelería. Una guitarra y una voz, una hora de música en directo en formato íntimo, sin grandes escenarios ni distancia artificial.
La reserva de mesa para la sesión de cante flamenco cuesta 15 € por persona. La entrada no incluye consumiciones: cócteles, copas y vinos se piden aparte y se cargan a tu cuenta.
El aforo máximo de la sesión es de 60 personas. Al tratarse de un formato íntimo, las plazas son limitadas y se recomienda reservar con antelación.
Los menores pueden asistir a la actuación concreta de cante flamenco acompañados de una persona adulta responsable. Los niños hasta 6 años, ambos incluidos, pueden acceder gratuitamente a la sesión.
De acuerdo con la normativa vigente, no se permite la venta ni el consumo de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Consulta nuestras condiciones de compra.
Sí. Consulta las condiciones de cancelación específicas durante el proceso de reserva y en el correo de confirmación. Para gestiones particulares, escríbenos por WhatsApp al +34 611 735 002 o consulta nuestra página de condiciones de compra.
Por supuesto. Fuera del horario de la sesión de cante flamenco, puedes reservar mesa de manera gratuita para disfrutar de nuestra carta completa de cócteles. Reserva por la web o escríbenos por WhatsApp.
Estamos en Calle San Pablo, 17, en pleno Casco Antiguo de Sevilla, frente a la iglesia de La Magdalena y a un paseo de la Catedral.
Abrimos todos los días de 15:00h a 02:00h. La sesión de cante flamenco en vivo es a las 22:00h, todos los días de la semana.
Sí. Llámanos al +34 611 735 002 o escríbenos a info@cocteleriamontana.com y te diseñamos una propuesta personalizada según el tipo de evento, número de invitados y fecha.
Para reservas, eventos privados, catas o cualquier consulta, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte.
Elige si quieres reservar para la sesión de cante flamenco o solo una mesa para tomar algo.
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Nos vemos esta noche en Calle San Pablo, 17.
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