MONTANA

Cocktail

PASSIONE PER I COCKTAIL

Al Montana Cocktails, la passione per i cocktail è la nostra ragion d’essere. Sin dalla nostra apertura nel 2021, siamo diventati un punto di riferimento nel panorama dei cocktail di Siviglia.

Il nostro team di esperti mixologist è dedicato alla creazione di drink eccezionali che risvegliano i vostri sensi e vi fanno sentire parte di qualcosa di speciale.

Scopri l'esperienza Montana

Ogni giorno
15:00 – 02:00.

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Vieni a trovarci

C. San Pablo, 17, 41001 Sevilla

(Davanti alla chiesa della Maddalena)

IL NOSTRO MENÙ

I cocktail Montana sono un viaggio sensoriale che rende omaggio a Siviglia. Ogni sorso è un’esperienza unica, in cui i sapori locali si fondono con la creatività dei nostri mixologist per dare vita a cocktail che raccontano la storia della città. Dagli agrumi freschi che evocano gli aranci delle strade di Siviglia alle note speziate che riflettono il suo ricco patrimonio culinario, i nostri cocktail sono una celebrazione di questa meravigliosa città.

cocktail d'autore

Lasciati trasportare in un viaggio attraverso le epoche e i personaggi che hanno abitato l’edificio Montana con la nostra collezione di cocktail d’autore. Ogni drink è un’ode alla storia e un legame con i ricordi che animano il nostro spazio. Scopri la magia di ogni epoca in ogni sorso. 

1925
In base alle tendenze del 1925, anno in cui iniziò la costruzione della casa residenziale e commerciale, realizzata da Juan Talavera.
10
(Senza alcol) - Seedlip Garden - Vermouth senza - Succo d'arancia - Rosemary Bubble - Scorza di lime.
Officina di Pneumatici
Ispirato a un vecchio negozio di pneumatici, rievoca la sensazione di passeggiare davanti a questo edificio emblematico accanto ai fiori d’arancio, con l’aperitivo e il vino all’arancia; il mezcal “400 rabbits” ci regalerà quelle note di gomma e fumo tipiche dell’officina. Infine, la barbabietola concluderà questa passeggiata con note terrose che arrotonderanno il ricordo.
11
Mezcal 400 Conejos - Aperol - Vino Arancione - Vermouth - Zenzero - Barbabietola Pressata a Freddo
Europa
Un omaggio alla residenza Erasmus che attualmente occupa la parte superiore di questo edificio. Combina ingredienti e peculiarità di questo continente, quali il profumo di assenzio, la birra Cordial e gli agrumi, unendo l’Europa centrale e la costa mediterranea, per concludersi con un tocco finale di Prosecco italiano, simbolo di autonomia.
10
Ciroe - Cordiale - Birra - Tangerino
Bazar
In un periodo di grande successo, l’edificio è stato trasformato in un bazar. Per questo motivo, il cocktail si basa su ingredienti asiatici. Bourbon macerato nella citronella, infuso di tè verde matcha, Stillabunt e sale di soia. Il cocktail viene servito in una scatola di cartone per noodles.
10
Bulleit Bourbon - Tè matcha - Sciroppo di zucchero - Stillabunt - Sale di soia - Cetrino
Negozio di giocattoli
Ispirato a La Juguetería Osorno. L'edificio è diventato questo famoso negozio di giocattoli con oltre 40 anni di storia. Il nostro obiettivo è farti sentire come a casa. Gli elementi d'arredo ti trasporteranno indietro nel tempo, mentre ti metterai alla ricerca dell'anatroccolo scomparso.
10
Tanqueray 10 - Succo di limone - Zucchero - Maraschino - Ibisco - Aroma di frutti rossi
Messaggio
José Mensaque y Vera (1855-1916) era un imprenditore spagnolo proprietario di una fabbrica di ceramiche e piastrelle nella città di Siviglia. Appassionato di brandy, rosmarino di Siviglia, pere e vino rosso. Il cocktail viene servito nel suo bicchiere in ceramica ed è accompagnato da una gelatina all’arancia di Siviglia nella versione Montana.
10
Brandy Fundador - Liquore alla pera e al rosmarino - Limone - Vino rosso

NEXT STEP COCKTAIL

Scopri la nostra selezione ‘Next Step’: una versione rinnovata di grandi classici che sfidano le aspettative. Sapori familiari con un tocco fresco ed entusiasmante.

Prima parola
10
Mezcal 400 rabbits - Maraschino - Chartreuse verde - Succo di limone - Tonica Le Tribute
Porn Star Martini
10
Vodka - Vaniglia - Frutto della passione - Passoa - Succo di lime
Espresso Montana
10
Vodka - Liquore al caffè Boguetti - Caffè - Vaniglia - Liquore alle mandorle
Stampa Collins
10
Bombay Sapphire - Succo di limone - Zucchero - St Germain - Soda
Garibaldi
10
Campari - Frutto della Passione - Succo d'Arancia - Albume
Montana Tai
10
Kraken - Santísima Trinidad - Triple Sec - Orgeat - Succo di pesca - Succo di frutto della passione

cocktail classici

  • Paloma

    11

    Tequila, lime, agave e soda al pompelmo

  • Dark & Stormy

    10

    Dead Man's Fingers - Lime & Ginger Beer

  • Penicillina

    10

    Dewars - Ginger ale - Succo di limone - Miele - Whisky torbato

  • Margarita

    10

    Tequila 1800 - Cointreau - Succo di lime

  • Whisky Sour

    11

    Bourbon Bulleit - Succo di limone - Zucchero - Albume d'uovo

  • Singapore Sling

    11

    Roku - Cherry Heering - DOM Benedictine - Triple Sec - Succo di Ananas - Succo di Lime - Grenatina - Angostura

  • Zombie

    11

    Bacardi - Ron Kraken - Lime - Succo di pompelmo - Succo di ananas - Granatina

  • Bloody Mary

    10

    Ciroc - Sale - Pepe - Salsa Worcestershire - Succo di pomodoro - Succo di limone

  • Pisco Sour

    10

    Barsol Pisco - Limone - Zucchero - Albume

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cocktail di lusso

  • 1942

    35

    Don Julio 1942 - Italicus (liquore al bergamotto)

  • Margarita Patron

    14

    Silver Patrón - Cointreau - Lime

  • Don Paloma

    18

    Don Julio reposado - Sciroppo d'agave - Succo di pompelmo - Soda al pompelmo (le tribute)

  • Macallan Old Fashioned

    24

    Macallan 12 - Zucchero

  • Vecchio Caraibi

    18

    Zacapa 23 - Menta - Zucchero - Lime - Angostura - Cava

COCKTAIL al sherry

  • Chiave d'Oro

    10

    Canasta, Lime, Arancia Amara e Oro

  • Taco Senza Taco

    8

    Frutto della passione, Pesca, Ananas, Lime e Caramello

    Analcolico
  • Spina conficcata

    8

    Pompelmo, Mirtillo, Fragola, Limone e Albume d'uovo

    Analcolico
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Un luogo ricco di storia

L'edificio che ospita il Montana è un tesoro storico nel cuore di Siviglia, situato in via San Pablo, proprio di fronte alla maestosa chiesa della Magdalena. Nel corso degli anni, questo edificio è stato testimone di innumerevoli momenti significativi nella vita della città. Sin dalla sua costruzione, è stato un punto di incontro e un luogo di riferimento sia per i sivigliani che per i visitatori. L’architettura e l’atmosfera del luogo riflettono la ricca storia di Siviglia e, varcando la soglia di Montana, ci si immerge in un’esperienza unica in cui passato e presente si intrecciano per regalare momenti indimenticabili.

 

L'edificio che ospita il Montana vanta una storia ricca e variegata. Costruito nel 1926 dall'architetto Juan Talavera, originariamente fungeva da residenza e spazio commerciale per Javier Iñiguez Rodriguez. Nel corso della sua lunga storia, ha ospitato un negozio di pneumatici Dunlop, è stato la dimora della famiglia dell’imprenditore ceramico José Mensaque y Vera, è stato trasformato in un bazar e, successivamente, nel famoso negozio di giocattoli Osorno, con una tradizione che si estende per oltre 40 anni. Oggi, la parte superiore dell’edificio è stata trasformata in una residenza per studenti Erasmus, a dimostrazione di come questa struttura si sia evoluta nel corso degli anni per adattarsi alle mutevoli esigenze della comunità.

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