Découvrez l'expérience Montana
Chaque jour
15h00 – 2h00.
Venez nous rendre visite
C. San Pablo, 17, 41001 Sevilla
(Devant l'église de la Madeleine)
PASSION POUR LES COCKTAILS
Chez Montana Cocktails, la passion pour les cocktails est notre raison d'être. Depuis notre ouverture en 2021, nous sommes devenus une référence sur la scène des cocktails à Séville.
Notre équipe de mixologues experts se consacre à la création de boissons d'exception qui éveillent vos sens et vous font vous sentir partie prenante de quelque chose de spécial.
NOTRE MENU
Les cocktails Montana sont un voyage sensoriel qui rend hommage à Séville. Chaque gorgée est une expérience unique, où les saveurs locales s'allient à la créativité de nos mixologues pour créer des cocktails qui racontent l'histoire de la ville. Des agrumes frais qui évoquent les orangers des rues de Séville aux notes épicées qui reflètent son riche patrimoine culinaire, nos cocktails sont une célébration de cette merveilleuse ville.
cocktails signature
Plongez-vous dans un voyage à travers les époques et les personnages qui ont peuplé le bâtiment Montana grâce à notre sélection de cocktails signature. Chaque boisson est une ode à l'histoire et un lien avec les souvenirs qui habitent notre espace. Découvrez la magie de chaque époque à chaque gorgée.
1925
Basé sur les tendances de 1925, année où a débuté la construction de la maison résidentielle et commerciale, réalisée par Juan Talavera.
10
(Sans alcool) - Seedlip Garden - Sans vermouth - Jus d'orange - Bulle de romarin - Zeste de citron vert.
Atelier de pneus
Inspiré d'un ancien magasin de pneus, il rappelle la sensation de marcher devant ce bâtiment emblématique à côté des fleurs d'oranger avec l'apéritif et le vin d'orange, le mezcal 400 conejos nous apportera ces notes de caoutchouc et de fumée caractéristiques de l'atelier. Enfin, la betterave terminera cette promenade par des notes terreuses qui paracheveront ce souvenir.
11
Mezcal 400 Conejos - Aperol - Vin orange - Vermouth - Gingembre - Betterave pressée à froid
Europe
Un clin d'œil à la résidence Erasmus qui abrite actuellement la partie supérieure de ce bâtiment. Il associe des ingrédients et des singularités de ce continent tels que le parfum d'absinthe, la bière Cordial et des agrumes unissant l'Europe centrale et la côte méditerranéenne, pour s'achever par une touche de Prosecco pétillant italien pour l'autonomie.
10
Ciroe - Cordial - Bière - Mandarine
Bazar
Pendant une période faste, le bâtiment a été transformé en bazar. Par conséquent, pour ce cocktail, il est basé sur des ingrédients asiatiques.
Bourbon macéré à la citronnelle, infusion de thé vert matcha, Stillabunt et sel de soja.
Le cocktail est servi dans une boîte à nouilles en carton.
10
Bourbon Bulleit - Thé Matcha - Sirop de sucre - Stillabunt - Sel de soja - Citronnelle
Magasin de jouets
Inspiré de « La Juguetería Osorno ». Ce bâtiment a abrité ce célèbre magasin de jouets riche de plus de 40 ans d’histoire. Nous souhaitons vous offrir le confort nécessaire pour que vous vous sentiez comme chez vous. Son ambiance vous transportera dans cette époque, tandis que vous guetterez la disparition du caneton.
10
Tanqueray 10 - Jus de citron - Sucre - Marasquin - Hibiscus - Air de fruits rouges
Mensaque
José Mensaque y Vera (1855-1916) était un homme d'affaires espagnol propriétaire d'une usine de céramique et de carrelage à Séville. Il appréciait particulièrement le brandy, le romarin de Séville, la poire et le vin rouge. Le cocktail est présenté dans sa céramique et accompagné d'une gelée d'orange de Séville dans la version Montana.
10
Brandy Fundador - Liqueur de poire et romarin - Citron - Vin rouge
PROCHAINES ÉTAPES COCKTAILS
Découvrez notre sélection ‘ Next Step ’ : une version revisitée de grands classiques qui déjouent les attentes. Des saveurs familières pimentées d'une touche de fraîcheur et d'audace.
Premier mot
10
Mezcal 400 conejos - Maraschino - Chartreuse verte - Jus de citron - Tonic Le Tribute
Porn Star Martini
10
Vodka - Vanille - Fruit de la passion - Passoa - Jus de citron vert
Espresso Montana
10
Vodka - Liqueur de café Boguetti - Café - Vanille - Liqueur d'amande
Presses Collins
10
Bombay Presse - Jus de citron - Sucre - St Germain - Soda
Garibaldi
10
Campari - Fruit de la passion - Jus d'orange - Blanc d'œuf
Montana Tai
10
Kraken - Santísima Trinidad - Triple Sec - Orgeat - Jus de pêche - Jus de fruit de la passion
cocktails classiques
cocktails de luxe
COCKTAILS au xérès
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Un lieu chargé d'histoire
Le bâtiment qui abrite le Montana est un trésor historique situé au cœur de Séville, dans la rue San Pablo, juste en face de la majestueuse église de la Magdalena. Au fil des ans, cet édifice a été le témoin d’innombrables moments marquants de la vie de la ville. Depuis sa construction, il est un lieu de rencontre et de référence tant pour les Sévillans que pour les visiteurs. L'architecture et l'atmosphère des lieux reflètent la riche histoire de Séville, et dès que vous entrez au Montana, vous plongez dans une expérience unique où le passé et le présent s'entremêlent pour vous offrir des moments inoubliables.
Le bâtiment abritant le Montana possède une histoire riche et variée. Construit en 1926 par l'architecte Juan Talavera, il servait à l'origine de résidence et d'espace commercial à Javier Iñiguez Rodriguez. Au cours de sa longue histoire, il a abrité un magasin de pneus Dunlop, a été la résidence de la famille de l'entrepreneur en céramique José Mensaque y Vera, puis s'est transformé en bazar, avant de devenir le célèbre magasin de jouets Osorno, dont l'histoire s'étend sur plus de 40 ans. Aujourd’hui, la partie supérieure du bâtiment a été transformée en résidence pour les étudiants Erasmus, ce qui illustre bien comment cette structure a évolué au fil des ans pour s’adapter aux besoins changeants de la communauté.
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